Squashghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara har altid været min favorit pasta ret, og denne her opskrift kan klares på 15 minutter. Jeg har aldrig været særlig stor fan af pasta og spaghetti faktisk, så det var ikke noget problem at skifte over til squashghetti, som falder meget mere i min smag. Udover at være mad entusiast, er jeg også eBay entusiast – og der findes altså mange sjove ting til køkkenet! Jeg har købt denne her, og den er blevet mit kæreste eje – den kan lave spaghetti ud af ALT!

Ingredienser

1 Løg

1 pakke bacontern

2 æggeblommer

2 dl fløde

1 dl revet parmesan

1 squash

Svits et hakket løg og en bacontern i gryde.

Bland æggeblommer, fløde og revet parmesan i en skål.

Riv squash og kom det i gryden når bacon og løg er svitset godt. Hæld sovsen i gryden og rør indtil cremet.